Всегда почему-то боялась приготовить "Наполеон". Думала, что это будет всё очень сложно и муторно. НО. В один прекрасный день, прям приспичило. И знаете, эти 3-4 часа пролетели незаметно. Я так была увлечена приготовлением, что не заметила, как на часах было почти двенадцать ночи)

Получился торт отличный. Даже я была довольна результатом.

Разлетелся он быстро, а это о многом говорит :)

Нам понадобиться :

Коржи

Крем

• 500 мл молока
• 200 гр сахара
• 200 мл жирных сливок (33%)
• 2 яйца
• 2 ст.л. крахмала
• ванилин или ванильный сахар

Коржи

1. Просеиваем муку. Добавляем порезанный маргарин. Делаем крошку.
2. В отдельной миске, слегка сбиваем яйцо.
3. Добавляем к яйцу молоко. Перемешиваем.
4. Соединяем смеси и замешиваем гладкое тесто. Убираем в холодильник на час-полтора.
5. Нагреваем духовку до 190-200 градусов.
6. Делим тесто на 12 частей и печём коржи диаметром 20 см (1-2 коржа- измельчаем в крошку).

1. 1,5 ст молока доводим до кипения.
2. В отдельной миске смешиваем оставшиеся молоко, сахар, яйца, крахмал и ванилин.
3. Переливаем полученную смесь с кипящему молоку.
4. Постоянно помешиваем до загустения крема. Даём остынуть.
5. Взбиваем сливки и аккуратно добавляем их к крему.

1. Коржи и бока торта промазать кремом. Сверху и по бокам посыпать крошкой.
2. Убираем торт на ночь в холодильник.

Всем приятного аппетита ♥