У меня в холодильнике лежала пачка творога и я не знала, что с ней сделать . Решила что-нибудь испечь. Недолго думая, я захотела сделать творожное печенье. Запах по квартире был нереально вкусный. Даже моя мама, которая равнодушна к творогу и не особо любит выпечку из него, оценила это печенье.

• 150-180 гр творога ( у меня был 9% )
• 1,5 ст муки
• 10 гр слив. масла или маргарина 
• 2/3 ст в тесто + немного сахара для обсыпки печенья
• щепотка ванилина

1. Просеиваем муку и добавляем к ней сахар, ванилин. Всё перемешиваем.
2. Нарезаем или натираем слив.масло ( маргарин ) в тесто.
3. Всё растираем в крошку, чтобы не было слишком крупных комочков.
4. В крошку добавляем творог ( я его помяла вилкой ).
5. Замешиваем быстро тесто.
6. Делим тесто на части. Раскатываем его толщиной до 0,5 см и при помощи кружки вырезала кружочки.
7. Поверхность кружочка смазываем водой, чтобы сахар лучше прилипал к тесту.. Посыпаем эту часть сахаром.
8. Складываем кружочки пополам. Снова смазываем водой и посыпаем сахаром.
9. Ещё раз складываем тесто, сахаром внутрь. 
10. Выкладываем творожные треугольнички на противень с фольгой ( маслом я не смазывала, т.к. в тесте оно уже есть ).
11. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут (до того, как тесто приобретёт золотистую корочку).
12. Готовое печенье я сразу переложила на тарелку, чтобы оно не прилипло к фольге из-за вытекшего сахара.